厳選した紅はるかを焼き芋にして通販でお届けします。
・皮をむいてスプーンなどでつぶす。 *お好みで 1cm角に皮ごと切ったものを混ぜても良い。・マヨネーズとブラックペッパーで味付け。 *茹で卵はお好みで。(さつま芋:茹で卵1/2ヶ)・キュウリやベーコンなど食感のあるものを入れても◎
・カットした断面に片栗粉をつけて揚げる。(熱ではじけるので片栗粉でコーティング。)・ハニーバター(バター3:ハチミツ2)を絡める。 *バターはレンジで溶かしてハチミツとまぜる。
・トルティーヤ(生地)・さつま芋をつぶしてトルティーヤにひろげる、 チーズをのせてオーブンで焼く。 *トッピングでさつま芋の輪切りやベーコンをのせてもよい。
・焼いたパイとお好みで切った蜜芋を交互に重ね生クリーム、バニラアイス、チョコレートシロップで盛り付け。